Giải Pháp Sấy, Kiểm Soát Ẩm Trong Nông Nghiệp

Độ ẩm đóng vai trò quan trọng trong nông nghiệp thế nào?

Độ ẩm đóng vai trò quan trọng nếu không được kiểm soát phù hợp với nông sản sẽ khiến cho sản phẩm mất chất lượng. Nông sản gặp độ ẩm cao rất dễ tạo ra nấm mốc, vi khuẩn dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm và hư hỏng, cụ thể: 

Đối với cây trồng 

Độ ẩm cao sẽ tạo ra một môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các bệnh nấm mốc như bệnh phấn trắng, bệnh sương mai và bệnh cháy lá….Các bệnh do vi khuẩn và sự xâm nhập của sâu bệnh cũng có thể trở nên phổ biến hơn trong những điều kiện này, có khả năng cản trở sự phát triển của cây trồng và làm giảm năng suất cây trồng. 

Hơn nữa, độ ẩm cao có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và quang hợp. Cây có thể đóng khí khổng (lỗ chân lông trên lá) để ngăn ngừa mất nước, điều này có thể làm giảm lượng carbon dioxide cần thiết cho quá trình quang hợp. Điều này dẫn đến tăng trưởng chậm hơn và năng suất thấp hơn.

Độ ẩm cao ảnh hưởng xấu đến cây trồng

Đồng thời, độ ẩm cao kéo dài có thể dẫn đến đất bị úng nước hoặc bệnh rễ, có thể làm suy yếu khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của rễ. Sự thiếu hụt này có thể cản trở sự phát triển và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cây.

Đối với việc sản xuất và bảo quản 

Độ ẩm cao tạo điều kiện cho sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng mà còn có thể sinh ra độc tố, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Các loại trái cây, rau củ sau thu hoạch nếu không được sấy hoặc bảo quản ở độ ẩm phù hợp sẽ nhanh chóng bị thối rữa, làm giảm giá trị thương mại và gây biến đổi về mặt vật lý. 

Hồng treo gió

Hồng treo gió được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt. Tuy là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao nhưng việc sản xuất hồng treo gió thường gặp khó khăn do mùa mưa và độ ẩm trung bình ở Đà Lạt ở mức khá cao. 

Hồng treo gió cần được sản xuất trong độ ẩm phù hợp

Khi gặp độ ẩm cao, quả hồng sẽ bị mốc, thối, tụt cuống hoặc kéo dài thời gian sản xuất hồng treo gió. Không chỉ vậy, độ ẩm tăng cao cũng làm cho không gian sấy hồng bị ẩm thấp gây mất vệ sinh, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc, vi khuẩn gây bệnh phát triển. Ngoài ra, độ ẩm cao cũng gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trước khi đưa đến tay người dùng.  

Để bảo quản hồng treo gió một cách hiệu quả thì hồng nên được bảo quản trong độ ẩm tiêu chuẩn từ 50 đến 60%.  

Hoa quả sấy

Hoa quả nếu được sấy bằng phương pháp đúng sẽ giúp thành phẩm hoa quả sấy được chất lượng, khô đều. Bên cạnh đó, để giữ hương vị và chất lượng của hoa quả sấy thì phải được bảo quản sản phẩm trong mức độ ẩm phù hợp. Độ ẩm cân bằng có thể giúp hoa quả được bảo quản lâu hơn, tránh tình hoa quả sấy biến chất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Trong quá trình sản xuất và bảo quản, sản phẩm sấy rất dễ hấp thụ độ ẩm từ môi trường không khí xung quanh có thể gây ra ẩm mốc, hư hỏng. Chính vì vậy, hoa quả sấy rất cần được sấy và bảo quản trong một điều kiện độ ẩm tiêu chuẩn từ 10 - 25%. 

Cà phê

Độ ẩm là yếu tố quan trọng quyết định hương vị và chất lượng của cà phê. Bởi khi độ ẩm cao, cà phê rất dễ xuất hiện tình trạng nấm mốc, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Ngược lại, nếu độ ẩm thấp cà phê sẽ bị khô và mất đi hương thơm, vị ngon vốn có. 

Cà phê hư hỏng do độ ẩm cao

Độ ẩm tiêu chuẩn để bảo quản cà phê sẽ tùy vào loại cà phê. Thông thường, cà phê nhân nên được giữ trong mức độ ẩm từ 10 - 12%, với cà phê thóc sẽ là 9 - 12,5% và cà phê rang xay là 3 - 5%.   

Chè (trà)

Kiểm soát ẩm quy trình sản xuất chè và việc bảo quản chè là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Vì độ ẩm quá cao hoặc quá thấp sẽ khiến cho chè bị mất hương vị và có thể dẫn đến tình trạng bị mốc. 

Khi bảo quản chè trong môi trường độ ẩm cao sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng chè và sự an toàn của người dùng. Để giữ được chất lượng của chè, tốt nhất nên bảo quản trong môi trường có độ ẩm dưới 60%.

Vì sao nên sử dụng máy hút ẩm để sấy và kiểm soát ẩm trong nông nghiệp?

Trong sản xuất các sản phẩm sấy

Với khả năng hút ẩm nhanh chóng, máy hút hơi ẩm giúp giúp rút ngắn thời gian sấy nông sản, tiết kiệm chi phí. Nông sản sấy bằng máy hút ẩm có độ ẩm đồng đều, màu sắc đẹp, giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên mà vẫn đảm hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Máy hút ẩm kết hợp với hệ thống sấy giúp giảm tiêu hao năng lượng, vì không cần duy trì nhiệt độ cao liên tục trong quá trình sấy. Ngoài ra, sử dụng máy hút ẩm để sấy sản phẩm thì doanh nghiệp có thể sản xuất quanh năm không phụ thuộc vào thời tiết. 

Máy hút ẩm công nghiệp Kosmen có nhiều tính năng

Việc sử dụng máy hút ẩm còn giúp cho doanh nghiệp hạn chế hơi nước bám vào gây rỉ sét lên các bộ phận máy móc, thiết bị từ đó tiết kiệm chi phí bảo trì cho doanh nghiệp. Hiện nay, máy hút ẩm được rất nhiều doanh nghiệp tin dùng trong việc sản xuất sản phẩm sấy. 

Trong kiểm soát ẩm ngành nông nghiệp

Máy hút ẩm giúp duy trì độ ẩm môi trường ở mức tối ưu, ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, và côn trùng, từ đó kéo dài thời gian bảo quản nông sản.  Nông sản được giữ trong điều kiện khô ráo sẽ có thời gian bảo quản dài hơn, giảm thất thoát do hư hỏng. Điều đó giúp cho doanh nghiệp giữ được chất lượng, màu sắc, và hương vị tự nhiên của sản phẩm.

Máy hút ẩm là thiết bị kiểm soát độ ẩm trong nhà kính giúp cây trồng phát triển ổn định, hạn chế mầm bệnh do độ ẩm cao. Từ đó, cây trồng sẽ phát triển một cách ổn định và đem lại chất lượng tốt nhất. 

Kosmen - Thương hiệu máy hút ẩm công nghệ tiên tiến từ Đức

Thương hiệu Kosmen là thương hiệu chuyên cung cấp máy hút ẩm dành cho gia đình và doanh nghiệp. Trong đó, dòng máy hút ẩm công nghiệp đã và đang được nhiều doanh nghiệp ngành nông nghiệp và thực phẩm tin dùng. 

Máy hút ẩm công nghiệp Kosmen sở hữu các ưu điểm: điều chỉnh độ ẩm theo yêu cầu như 40%, 50%, 60%, 70%, CO; cài đặt hẹn giờ từ 1 giờ đến 24 giờ, kết nối wifi điều khiển từ xa qua app,  chế độ tự động rã đông, bảo vệ quá tải…. Bằng những điều đó, Kosmen trở thành thương hiệu máy hút ẩm uy tín, chất lượng trên thị trường hiện nay. 

Một vài sản phẩm máy hút ẩm công nghiệp Kosmen

Sau đây là bốn máy hút ẩm công nghiệp Kosmen được đa số các doanh nghiệp ngành nông nghiệp và thực phẩm tin dùng: 

Ngoài ra, Kosmen còn có các sản phẩm máy hút ẩm công suất lớn hơn và nhỏ hơn phù hợp với quy mô lớn nhỏ khác nhau cho các doanh nghiệp lựa chọn. Bên cạnh đó, Kosmen Việt Nam hiện tại có 4 chi nhánh và hơn 200 đại lý trên khắp đất nước vì vậy bạn có thể tìm mua sản phẩm một cách dễ dàng.

Khi mua các sản phẩm từ Kosmen bạn sẽ nhận được: 

• Hàng công nghệ Đức chính hãng 100%
• Nhiều chương trình ưu đãi chiết khấu hấp dẫn
• Giao hàng, lắp đặt và bảo hành miễn phí trên toàn quốc
• Bảo hành máy 24 tháng và máy nén bảo hành 36 tháng
• Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật chuyên sâu, khảo sát thực tế giúp tối ưu chi phí
• Bảo hành 1 đổi 1 trong vòng 30 ngày nếu có lỗi từ nhà sản xuất. 

Để tìm hiểu thông tin sản phẩm, quý khách hàng có thể tham khảo qua website, fanpage Kosmen Việt Nam, các sàn thương mại điện tử hoặc liên hệ qua số Hotline 0888 787 959 để được tư vấn kỹ càng nhất. 

Thông tin liên hệ:

Trụ sở chính: 27B đường số 12, KP2, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. HCM

VP Hà Nội: Số 3 Ngõ 495 Nguyễn Trãi, p. Thanh Xuân Nam, q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội

VP Đà Nẵng: Số 385B Hải Phòng, P. Tân Chính, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

VP Tây Nguyên: Số 1A Hoàng Văn Thụ, Phường 4, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline: 0766 899 799 (Miền Bắc) - 0888 787 959 (Miền Nam) - 0961 061 076 (Tây Nguyên)

Website: https://kosmen.com.vn/ 

Fanpage: https://www.facebook.com/KosmenVietnam